EN
Све категорије

Почетна>новости>Здрава нега


Који је извор розмаринске киселине?

Датум: 2019-11-14


Росмаринска киселина (РосА, молекуларна формула Ц18Х16О8) има одређену физиолошку активност, а највећи садржај има у различитим биљкама, посебно у Лабиатацеае и Елаеагнус. Росмаринска киселина је у води растворљива полифенолна једињења чији је главни део молекул кофеинске киселине и молекул 3,4-дихидрокси фенил лактата (тј. Дансхенсу), чије хемијско име је [Р] α- {[3- ( 3,4-дихидрокси фенил) -1-оксо-2-изопропенил] окси} - 3,4-дихидрокси фенил пропионска киселина, њена хемијска структурна формула је:

1. Која су хемијска својства росмаринске киселине?
Сама розмаринска киселина је чисти природни антиоксиданс који има снажно антиоксидативно деловање и антиоксидативно деловање јаче од витамина Е, кофеинске киселине, хлорогене киселине, фолне киселине, итд., Што помаже у избегавању уништавања ћелија слободних радикала, па тако розмаринска киселина може да смањи ризик од рака и артериосклерозе. Истовремено, росмаринска киселина има снажно анти-инфламаторно деловање, антибактеријско, антивирусно, антитуморско деловање и има карактеристике инхибиције акутне и хроничне инфекције, анти-ултраљубичастих зрака и инхибира разградњу еластина, што је створило росмаринска киселина главни је адитив за козметику. Тренутно, розмаринска киселина има важно место у производњи лекова, козметике, хране итд. И широко се користи у свакодневном животу људи.


(1) Физикално-хемијска својства
Сама розмаринска киселина је супстанца растворљива у води. Садржај рузмарина је врло низак, а боја рузмарина је прах светло жуте до браон боје. Већи садржај је бели прах, у који се лако добија влага и има посебан биљни укус рузмарина. Тачка топљења је 171 ° ~ 175 ° Ц, а када наиђе на раствор хлорида жељеза - калијум ферријанид, он одмах покаже плавозелену боју.
Розмаринска киселина има добру стабилност, према експерименталним резултатима: под утицајем росмаринске киселине, со и сахароза не утичу на њу; чак се и два услова пХ и температуре преклапају, стабилност јантарне киселине има мали ефекат, али можемо извући закључак да је складиштење и употреба у условима пХ <7 и температуре близу нормалне температуре најприкладнији услов за росмаринску киселина; Пошто је светлост велика штета рузмариновој киселини, морамо бити далеко од светлости у тренутку контакта.
Два јона метала Ца2 + и Мг2 + штетна су за стабилност росмаринске киселине. Остали јони метала имају мали утицај на росмаринску киселину, па их се при контакту мора чувати даље од јона калцијума и магнезијума; ниска концентрација натријум бензоата и калијум сорбата штетна је за стабилност росмаринске киселине. Правила контакта морају бити строго према хигијенским правилима за употребу адитива у храни, као и одредбама за одговарајуће сабирање и одузимање; ниске концентрације аскорбинске киселине и редуктивног натријум метабисулфита росмаринска киселина има мали ефекат; али већи утицај на росмаринску киселину има оксидант водоник пероксид.



2. Где је извор розмаринске киселине?

1) Росмаринска киселина у биљкама
Ова росмаринска киселина налази се у великом броју биљака, посебно у природи и лабиатае. Неколико научника је већ истраживало ову тему. Бектас Тепе и др. за Салвиа вертициллате-та (Л.) субсп.Вертициллата росмариниц киселина је проучавала кумулативну количину, а највећа може достићи (28.7 ± 0.89) μг / мг (сува тежина). Мидори Натсуме и др. вршили експерименте на различитим деловима листова перилице у различито време. Експерименти су показали да су листови перилице дали највише у августу, достигавши (18.2 ± 0.2) мг / г (свежа тежина).


2) Росмаринска киселина из раствора ћелијске културе
Биолошка активност росмаринске киселине је врло висока, али биљка не садржи пуно росмаринске киселине и не може се производити у серијама. Међутим, розмаринска киселина је секундарни метаболит ћелија биљног ткива, тако да се биљне ћелије могу узгајати, а росмаринска киселина се може масовно производити коришћењем течности за ткивне културе. 1977. године научници су започели истраживања о овој методи. Сада, развојем науке и технологије, пронађено је много метода за јачање производње росмаринске киселине од ћелија биљног ткива. Количина шећера у раствору ћелијске културе Лавандула вера утиче на поделу ћелија и производњу росмаринске киселине. Експерименти су доказали да се оптимални ефекат постиже при садржају шећера од 7%, тако да сува тежина ћелије постане 29.2 г по литри. Производња розмаринске киселине износи чак 507.5 мг / л. Поред хранљивих материја садржаних у медијуму за проучавање, Павлов и сар. експериментом је утврђено да се највећа достигнута количина росмаринске киселине (1870.6 мг по литри) може постићи при 30% раствореном кисеонику и 300 о / мин. Разлике Георгиева и других у производњи росмаринске киселине у ћелијама које су гајиле Лавандула вераММ неживим индукционим супстанцама. Росмаринска киселина је била боља под индукцијом индуктора метил јасмоната и дисулфида. 50 μмол / Л метил јасмонат узроковао је накупљање росмаринске киселине и до 3348 мг по литри; Ефекат дисулфида је мањи од ефекта метил јасмоната.
Желите знати више о функцији Росемари плс и даље нам обраћају пажњу.