EN
All Categories

Thús>Nijs>Sûne soarch


Wat is de boarne fan rosmarinic acid?

Datum: 2019-11-14


Rosmarinezuur (RosA, molekulêre formule C18H16O8) hat in bepaalde fysiologyske aktiviteit, en de heechste ynhâld is te finen yn in ferskaat oan planten, foaral yn Labiataceae en Elaeagnus. Rosmarinic acid is in wetteroplosbere polyfenolyske ferbining wêrfan it haadlichaam in molekule fan caffeic acid is en in molekule fan 3,4-dihydroxy-fenyllaktaat (d.w.s. Danshensu), waans gemyske namme [R €] is α- {[3- ( 3,4-dihydroxy-fenyl) -1-oxo-2-isopropenyl] oxy} - 3,4-dihydroxy-fenylpropionzuur, de gemyske struktuerformule is:

1. Wat binne de gemyske eigenskippen fan rosmarinezuur?
Rosmarinic acid sels is in pure natuerlike anty-oksidant dy't in sterke anty-oksidantaktiviteit hat en de anty-oksidantaktiviteit sterker dan Vitamine E, caffeic acid, chlorogenic acid, folic acid, ensfh., Wat helpt by it foarkommen fan ferneatiging fan sellen fan frije radikalen, sadat rosmarinic acid kin ferminderje it risiko op kanker en arteriosklerose. Tagelyk hat rosmarinezuur sterke anty-inflammatoare aktiviteit, antibakteriële, anty-virale, antytumoraktiviteit, en hat de skaaimerken fan ynhibearjen fan akute en chronike ynfeksje, anty-ultraviolette stralen en it ynhibearjen fan de degradaasje fan elastine, dy't makke hat rosmarinezuur it primêr fan kosmetikaaddityf. Op it stuit hat rosmarinezuur in wichtige posysje yn 'e produksje fan medisinen, kosmetika, iten, ensfh. En wurdt breed brûkt yn it minsklik deistich libben.




(1) Fysykchemyske eigenskippen
Rosmarinezuur sels is in wetteroplosbere substansje. De ynhâld fan rozemarijn is heul leech, wêrtroch de kleur fan 'e rozemarijn ljochtgiel oant brún poeder is. De hegere ynhâld is wyt poeder, dat maklik is om focht te krijen en in spesjale krûdensmaak fan rozemarijn hat. It smeltpunt is 171 ° C ~ 175 ° C, as it ferrychloride - kaliumferricyanide-oplossing tsjinkomt, toant it fuortendaliks blau-grien.
Rosmarinic acid hat goede stabiliteit, neffens de eksperimintele resultaten: yn 'e ynfloed fan rosmarinic acid hawwe sâlt en sucrose der gjin effekt op; sels de twa betingsten fan pH en temperatuer oerlaapje de stabiliteit fan rôfdieren in lyts effekt hat, mar wy kinne in konklúzje treffe dat opslach en gebrûk ûnder de betingsten fan pH <7 en temperatuer tichtby normale temperatuer de meast geskikte betingst is foar rosmarine soer; Om't ljocht in grutte skea is foar rozemarijnzuur, moatte wy fier fuort wêze fan it ljocht op it momint fan kontakt.
De twa metalen ionen fan Ca2 + en Mg2 + binne skealik foar de stabiliteit fan rosmarinezuur. De oare metalen ionen hawwe in lytse ynfloed op rosmarinezuur, dus se moatte wurde holden fan kalsium- en magnesiumionen by kontakt; lege konsintraasje fan natriumbenzoaat en kaliumsorbaat binne skealik foar de stabiliteit fan rosmarinezuur. De kontaktregels moatte strikt wêze troch de hygiënyske regels foar it gebrûk fan fiedingsadditiven, en ek de bepalingen foar passende tafoeging en subtraksje; lege konsintraasjes ascorbinezuur en ferminderend middel natrium metabisulfit it rosmarinezuur hat in lyts effekt; mar de gruttere ynfloed op rosmarinezuur is it oksidant waterstofperoxide.



2. Wêr binne de boarne fan rosmarinezuur?

1) Rosmarinezuur yn planten
Dit rosmarinezuur is te finen yn in grut oantal planten, fral de komkommer en de Labiatae. Ferskate wittenskippers hawwe dit ûnderwerp al ûndersocht. Bektas Tepe et al. foar Salvia verticillate-ta (L.) subsp.Verticillata rosmarinezuur hawwe in kumulatyf bedrach bestudearre, it heechste kin berikke (28.7 ± 0.89) μg / mg (droech gewicht). Midori Natsume et al. eksperiminten útfierd op ferskate dielen fan 'e perillablêden op ferskate tiden. Eksperiminten lieten sjen dat de perillablêden it heechste levere yn augustus, en berikten (18.2 ± 0.2) mg / g (frysk gewicht).



2) Rosmarinic acid út sel kultuer oplossing
De biologyske aktiviteit fan rosmarinezuur is heul heech, mar de plant befettet net in soad rosmarinezuur en kin net wurde produsearre yn batches. Rosmarinic acid is lykwols in sekundêre metabolite fan planten weefselzellen, sadat plantzellen kinne wurde kultiveare en rosmarinic acid kinne wurde massa-produsearre troch gebrûk fan tissue-kultuerfloeistof. Yn 1977 begon wittenskippers mei ûndersyk nei dizze metoade. No, mei de ûntwikkeling fan wittenskip en technology, binne in protte metoaden fûn om de produksje fan rosmarinezuur te fersterkjen troch plantenweefselsellen. De hoemannichte sûker yn 'e Lavandula vera MM-sellenkulturoplossing hat ynfloed op de selôfdieling en de produksje fan rosmarinezuur. It is bewiisd troch eksperiminten dat it optimale effekt wurdt berikt by 7% sûkerynhâld, sadat it droege gewicht fan 'e sel 29.2 g per liter wurdt. De produksje fan rosmarinezuur is sa heech as 507.5 mg / l. Neist de fiedingsstoffen befette yn it studiemedium, Pavlov et al. troch eksperimint fûn dat de heulste produksje fan rosmarinezuur berikt (1870.6 mg per liter) kin wurde berikt by de 30% oploste soerstof en 300 rpm. De ferskillen fan Georgiev et al. Yn 'e produksje fan rosmarinezuur yn Lavandula veraMM-kulteare sellen troch net-libjende inducerende stoffen. Rosmarinic acid wie better ûnder de induksje fan methyl jasmonate en disulfide inducer. 50μmol / L methyljasmonate feroarsake de accumulation fan rosmarinezuur oant 3348 mg per liter; It effekt fan disulfide is lytser dan dat fan methyljasmonate.
Wolle jo mear funksje fan Rosemary pls wite bliuwe omtinken foar ús.