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¿Cómo se convierte el luteinester en luteína?

Fecha: 2019, 09, 30

Resumen: En este trabajo, la extracción del éster de luteína con n-hexano de la maravilla con tratamiento con metanol y el mejor condicional para la saponificación del éster de luteína por los experimentos ortogonales de L 9 (34), Se encuentra que usando 20% KOH metanol como la solución de extracción, con un tiempo de reacción de saponificación de 40 minutos, a una temperatura de 50 ℃, el éster de luteína se puede saponificar completamente. La luteína se puede recristalizar en el disolvente de acetona y el metanol es (1∶1). La pureza del cristal de luteína es 97.2%.

La caléndula (Tagetes erecta L.) es una hierba perenne del género Asteraceae, cuyo pigmento amarillo es principalmente luteína y un éster de ácidos grasos saturados como el ácido láurico, el ácido mirístico y el ácido palmítico. La luteína libre puede ser absorbida y utilizada directamente por el cuerpo y el contenido es muy bajo y el éster de luteína absorbido debe hidrolizarse a luteína en el cuerpo. La luteína es un carotenoide oxigenado cuya estructura molecular consiste en una cadena central de polieno y un anillo aromático en ambos lados, y hay un grupo hidroxilo (-OH) en cada anillo aromático. En muchos recursos naturales (como en los pétalos de las plantas superiores). La luteína existe en forma de éster y la mayoría de la luteína y sus ésteres presentes en la naturaleza son todos los isómeros trans.


Extracción de éster de luteína

Procedimiento de tecnología:

Flor de caléndula → Extracción de metanol → residuo → Extracción de N-hexilo → Concentración de extracto → Extracto crudo de éster de luteína

Saponificación de éster de luteína y purificación de luteína

Extracto crudo de éster de luteína → Agregar jabón de solución mixta de KOH / metanol → Exceso de neutralización de ácido acético KOH → Filtro → Jabón


Purificación de luteína

El producto saponificado contiene principalmente luteína, jabón de potasio de ácido graso y acetato de potasio, etc., el producto saponificado se disuelve en acetona para eliminar el jabón, y el filtrado obtenido se evapora a sequedad y luego se cristaliza en metanol.


En la actualidad, la materia prima para la luteína natural es principalmente la maravilla. Se puede obtener por saponificación del éster de luteína, que son los principales extractos de la maravilla. La luteína se usa ampliamente en alimentos, aditivos alimentarios, medicamentos e industrias de piensos. Las técnicas de preparación de la luteína natural incluyen fermentación de flores, granulación en seco, extracción de éster de flavina, saponificación de éster de flavina, purificación de flavina, etc. En este documento, sin pasar por fermentación y granulación. La extracción del éster de luteína con n-hexano de la maravilla con tratamiento con metanol y el mejor condicional para la saponificación del éster de luteína por los experimentos ortogonales, se han obtenido resultados satisfactorios.